Verdorbener Käse: Wie eine Salmonellenwarnung des Bundes tagelang verzögert wurde
Fabian Fellmann, Tagesanzeiger, 24.06.2026
Bien que des salmonelles aient été détectées dès fin mars 2026 à la fromagerie de Landbrügg et que des produits aient été rappelés, l’Office fédéral n’a publié l’alerte officielle que le 7 avril, soit huit jours plus tard. C’est ce que révèlent des documents obtenus par la rédaction du «Tagesanzeiger» grâce à la loi cantonale sur l’accès aux documents. Ces dossiers montrent que, pendant les fêtes de Pâques, les autorités ont hésité à diffuser l’alerte à la salmonelle concernant la filiale d’Emmi et ont même, dans certains cas, envisagé de ne pas la publier. Cela s’expliquait par un manque de données, des problèmes de coordination avec les détaillants et des exigences légales. Cette affaire soulève des questions quant à l’efficacité du système d’alerte.
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