Kontrolleure finden Fliegen und Mäusekot
Roland Gamp, Bernhard Odenhal, Tages-Anzeiger, 08.05.2025
Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) hat erstmals detaillierte, anonymisierte Daten zu Lebensmittelkontrollen veröffentlicht – bis auf Betriebsebene. Gestützt auf das Öffentlichkeitsprinzip konnte «der Landbote» zudem Einsicht in konkrete Strafentscheide nehmen, die teils gravierende Hygienemängel aufzeigen: etwa Mäusekot in einem Berner Betrieb, verdorbene Lebensmittel in einem Solothurner Gartenrestaurant oder grün verfärbte Spareribs in einem Aargauer Betrieb. Diese Beispiele illustrieren, wie stark die Missstände teils sind.
