Verdorbener Käse: Wie eine Salmonellenwarnung des Bundes tagelang verzögert wurde
Fabian Fellmann, Tages-Anzeiger, 24.06.2026
Obwohl bereits Ende März 2026 Salmonellen in der Käserei Landbrügg gefunden und Produkte zurückgerufen wurden, veröffentlichte das Bundesamt die offizielle Warnung erst am 7. April – acht Tage später. Das zeigen Dokumente, welche die Redaktion des «Tagesanzeigers» dank des kantonalen Öffentlichkeitsgesetzes erhielt. Die Akten belegen, dass Behörden über Ostern mit der Salmonellenwarnung im Fall des Emmi-Ablegers zögerten und teils sogar erwogen, die Warnung zurückzuhalten. Gründe waren fehlende Daten, Abstimmungsprobleme mit Detailhändlern und gesetzliche Vorgaben. Der Fall wirft Fragen zur Effizienz des Warnsystems auf.
